Los cócteles vuelven a las barras

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Para el aperitivo o para tomar en compañía al acabar la tarde, para maridar una buena cena o para cerrar la noche…Los cócteles han vuelto a la primera plana, ¡y con fuerza! No solamente están triunfando en las barras…la alta gastronomía también se ha fijado en ellos. Cocineros como Eneko Atxa, Joan Roca o Ferrán Adrià ya han incluido cócteles en sus menús.

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Los mejores vinos para el Otoño

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Con la bajada de la temperatura en otoño, el cuerpo pide vinos más rojos y aromáticos, más cálidos, perfectos para platos de clima frío y con cuerpo, como los de cuchara. Y sin duda, cuando hablamos de estas características nos vienen a la mente los vinos procedentes de la Garnacha. Una uva en tiempos vilipendiada que ahora disfruta de una enorme fama y resulta ideal para esta temporada del año.

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Los secretos para un buen maridaje

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Comida importante de negocios. Tú eres el anfitrión. El camarero pregunta por los vinos. Te la juegas. ¿Sabes cómo elegir un buen vino en función de cada plato? El maridaje puede parecer una destreza solo apta para expertos, pero en realidad basta con seguir una serie de reglas e ir sumando experiencia para afinar. Estos son algunos de los “secretos”.
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